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La popote de Carlos

La Popote de Carlos : votre conserverie à Ambazac

La Popote de Carlos est une conserverie artisanale basée à Ambazac, artisan incontestable du goût et de la tradition ! Nichée au cœur du savoir-faire français, notre conserverie met à l’honneur des produits basques et français élaborés avec des ingrédients locaux, choisis avec soin pour leur qualité et leur authenticité. De notre pâté Graisseron, recette familiale transmise sur trois générations, aux plats mijotés traditionnels comme le txilindron d’agneau élevé au Pays Basque, enrichi de poivrons à corne, chaque conserve raconte une histoire de terroir.

Découvrez nos 8 spécialités gourmandes : les classiques basques — pâté Graisseron, axoa de veau, axoa de porc, txilindron d’agneau et piperade — ainsi que les incontournables de la cuisine française — bœuf bourguignon, blanquette de veau et blanquette de volaille. Autant de saveurs authentiques à savourer au quotidien.

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